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Mapeando hortas e cozinhas comunitárias


A presente pesquisa está inserida no Projeto Alimentação Saudável na Maré: Mapeando Hortas e Cozinhas Comunitárias, construído pelas ONGs Germinal, Data_labe e Instituto Vida Real, que integra o Plano Integrado de Saúde nas Favelas, da Fiocruz. A pesquisa buscou aprofundar o conhecimento sobre iniciativas que promovem segurança alimentar na Maré, investigando experiências agroalimentares de produção, distribuição e troca de alimentos na favela. Para isso, foram selecionadas iniciativas mapeadas em etapa anterior para investigação qualitativa. Os dados foram gerados por meio de visitas presenciais aos projetos, entrevistas semiestruturadas com coordenadores(as) e equipes, além da observação direta das atividades. No total, sete iniciativas foram visitadas em diferentes favelas da Maré (Vila do João, Morro do Timbau, Nova Holanda, Baixa do Sapateiro e Kelson’s), sendo classificadas em hortas comunitárias (quatro), cozinhas comunitárias e distribuição de refeições (duas) e quintal produtivo (uma).